Wina: Castello di Bossi
Znaleziono
2 win.
-
.jpeg)
Sangiovese, Chianti Classico DOCG, Castello di Bossi, 2003
Opis Rodzaj winorośli: 100% Sangiovese Kolor: czerwień rubinowa o pięknym połysku Bukiet: słodkie nuty dębu z wyczuwalną wędzonką, czerwone owoce, a szczególnie wiśnia, w tle zapachy kwiatowe, bardzo eleganckie Smak: w ustach na początku robi wrażenie bardzo dobra struktura, taniny w dobrej równowadze z alkoholem, finisza bardzo długi i szlachetny Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 5-10 lat. Wskazania: do zakąsek na bazie wędlin, karczochów, do zup z fasoli i soczewicy, do dań z makaronu z mięsnymi sosami, steku Fiorentina, mięs pieczonych w piecu. Serwować w temp. 18 º C Winnice w Castelnuovo Berardenga Klimat: umiarkowany Zbiory: wrzesień-październik Typ winifikacji: Maceracja ze ... Rodzaj winorośli: 100% Sangiovese Kolor: czerwień rubinowa o pięknym połysku Bukiet: słodkie nuty dębu z wyczuwalną wędzonką, czerwone owoce, a szczególnie wiśnia, w tle zapachy kwiatowe, bardzo eleganckie Smak: w ustach na początku robi wrażenie bardzo dobra struktura, taniny w dobrej równowadze z alkoholem, finisza bardzo długi i szlachetny Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 5-10 lat. Wskazania: do zakąsek na bazie wędlin, karczochów, do zup z fasoli i soczewicy, do dań z makaronu z mięsnymi sosami, steku Fiorentina, mięs pieczonych w piecu. Serwować w temp. 18 º C Winnice w Castelnuovo Berardenga Klimat: umiarkowany Zbiory: wrzesień-październik Typ winifikacji: Maceracja ze skórkami przez 7 dni. Wino fermentuje w temperaturze kontrolowanej 29-31 C w stali szlachetnej, następnie dojrzewa w beczkach z dębu francuskiego barrique przez 18 miesięcy. Uszlachetnianie w butelce przez kolejne 6 miesięcy. Zawartość alkoholu: 13,0 % vol. Kwasowość: 5,9 g/ l
-
.jpeg)
Sangiovese, Cabernet, Corbaia IGT, Castello di Bossi, 1997
Opis Rodzaj winorośli: 70 % Sangiovese, 30 % Cabernet Super Toscan Kolor: czerwień rubinowa, bardzo głęboka, z refleksami w kolorze granatu na dnie. Bukiet: Nuty czerwonych owoców bardzo dobrze połączone z zapachami trzeciorzędnymi: tabaki, kawy daja w efekcie bardzo elegancki bukiet. Smak: Na początku czujemy potężny smak, z taninami bardzo zdecydowanymi, ale są one dobrze zintegrowane z całą strukturą wina. Zakończenie długie, ze wspaniałym posmakiem. Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 8-15 lat. Wskazania: do dziczyzny, do dojrzałych serów, dań z grzybami i truflami, do pieczonych w piecu warzyw, do dań na bazie fasoli i boczku, do dojrzałych szynek surowych. Serwować w temp. 18 ... Rodzaj winorośli: 70 % Sangiovese, 30 % Cabernet Super Toscan Kolor: czerwień rubinowa, bardzo głęboka, z refleksami w kolorze granatu na dnie. Bukiet: Nuty czerwonych owoców bardzo dobrze połączone z zapachami trzeciorzędnymi: tabaki, kawy daja w efekcie bardzo elegancki bukiet. Smak: Na początku czujemy potężny smak, z taninami bardzo zdecydowanymi, ale są one dobrze zintegrowane z całą strukturą wina. Zakończenie długie, ze wspaniałym posmakiem. Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 8-15 lat. Wskazania: do dziczyzny, do dojrzałych serów, dań z grzybami i truflami, do pieczonych w piecu warzyw, do dań na bazie fasoli i boczku, do dojrzałych szynek surowych. Serwować w temp. 18 º C Winnice w Castelnuovo Berardenga Zbiory: wrzesień- październik Wielkość produkcji: 20.000 butelek Typ winifikacji: Maceracja ze skórkami 18 dni w stali w temperaturze kontrolowanej 29-31 C, fermentacja w barrique przez 2 lata, następnie uszlachetnianie przez rok w butelce Zawartość alkoholu: 13,5 % vol. Kwasowość: 6,3 g/ l